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Vous trouverez ici nos derniers articles traitant de nutrition...

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Prévoir une semaine de menus équilibrés ? Facile !

15 Juin 2021

“Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?” n'est pas toujours une question facile, surtout quand on veut manger équilibré et ne pas passer sa vie en cuisine. Iola évite donc au maximum de se la poser et voilà comment elle s'y prend.
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Les autres articles...

Tranches de vie

Les recettes chronos, pourquoi, comment ?

14 Juin 2021

Pas envie de passer du temps en cuisine, tout en se régalant et en mangeant équilibré, c'est possible et c'est très simple. Suivez moi pour une visite guidée et montre en main !
Tranches de vie

Quand je veux manger sain - et pas trop abusif - lors d’un apéro

18 Mai 2021

Le temps revient enfin au beau et on commence à pouvoir se revoir, ce qui veut dire que la saison des apéros va bientôt démarrer. Quelle stratégie adopter pour se faire plaisir sans remettre en cause des habitudes de vie saine et en évitant de prendre du poids - voire en perdre si c’est votre objectif ? Voilà celle de Iola !
Tranches de vie

Et si on se faisait un apéro ?

17 Mai 2021

L'apéritif est un moment convivial où on ne compte pas et avec lequel on se fait plaisir. Le trio cacahuètes, chips, saucisson, c'est bien, mais ça manque de fun (et d'healthy). Et si on le remplaçait par du fait maison, avec tout un assortiment de petites préparations maisons à réaliser pour le rendre plus coloré, plus festif et un peu moins classique.
Pimp my brocoli

Rillettes de saumon saines

13 Mai 2021

Des rillettes pour les amateurs de saumon, riches en protéines et en acides gras grâce au saumon, elles sont un ajout sain pour un apéro qui change un peu ! Elles se mangent aussi bien en tant que rillettes qu'en tant que dip, dans lequel tremper des crudités.
Pimp my brocoli

Rillettes de thon saines

13 Mai 2021

Entre les rillettes et le dip, ces rillettes de thon se préparent en cinq minutes, pour un ajout sain, riche en protéines, peu calorique et très économe à tout apéro de dernière minute !
Y'a quoi dans mon assiette ?

Féculents : les légumineuses

05 Mai 2021

Les féculents dans la grande famille des produits alimentaires et de la nutrition, c'est une famille qui a en plus des sous familles. Voici un aperçu rapide de ce que sont les légumineuses pour en connaitre les bienfaits, en apprendre un peu plus sur leur compte et conjuguer nutrition, santé, cuisine et plaisir.
Tranches de vie

Superaliments, recettes sans gluten... : Infox, intox, marketing, réalité

05 Mai 2021

On nous vante les mérites des superaliments ou des recettes sans gluten, sans lactose, sans, sans, sans... ou avec. Pas toujours évident de savoir pourquoi toutes ces infos fleurissent sur les réseaux sociaux et si c'est bien fondé ou juste du marketing. Une tranche de vie en forme de léger coup de gueule, petit billet d'humeur sur les tendances et les phénomènes de mode mainstream....
Y'a quoi dans mon assiette ?

Viande

26 Avril 2021

La viande est une source de protéines très importante, mais aussi de minéraux et est, comme l'ensemble des aliments issus du monde animal (lait, poissons, oeufs), l'une des sources à fournir à l'organisme l'ensemble des acides aminés essentiels que l'organisme ne sait pas fabriquer. Voici un aperçu rapide de ses qualités et bienfaits comme des précautions à prendre lorsque l'on en consomme pour permettre de conjuguer nutrition, santé, cuisine et plaisir.
Pimp my brocoli

Velouté de patate douce curry crevettes roses

26 Avril 2021

Un velouté facile rapide à réaliser, plein de saveurs où se mêlent la saveur douce de la patate, le curry, l'onctuosité de la crème de coco avec un rien de saveurs marines apportées par les crevettes roses. Protéines, glucides, lipides, vitamines, fibres (et autres micronutriments), pour un plat goûteux et léger, parfait pour un repas complet sans s'alourdir.
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Salade de haricots blancs et poulet

25 Avril 2021

Une salade un peu rustique, avec des apports équilibrés pour un repas à consommer chez soi ou bien à emporter dans une lunchbox sur son lieu de travail ou en pique nique. Parfait pour faire le plein de bons nutriments.
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Curry de lentilles corail au blanc de poulet

21 Avril 2021

Un plat complet si on y rajoute du riz en accompagnement. Rapide et simple à réaliser, parfait pour un pique nique ou bien à emporter au boulot dans une lunchbox pour que un repas goûteux et sain. Parce que bien manger c'est important.
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Nouilles chinoises aux calmars et aux crevettes

21 Avril 2021

Un plat rapide à faire, très simple et vraiment, vraiment goûteux. Se faire plaisir oui, mais pas n'importe comment, ici le corps trouve de l'énergie avec les nouilles riches en glucides, des protéines maigres avec les calmars et les crevettes plus des vitamines et des minéraux. Un cocktail de tout plein de bonnes choses pour se faire plaisir sans passer des heures en cuisine.
Tranches de vie

Mais que faire des restes ?

20 Avril 2021

Pas toujours évident de savoir quoi faire des restes de repas de la veille ou bien de vieux légumes ou fruits qui s'abîment. Faut-il les jeter ou bien est-ce que l'on peut en faire quelque chose ? J'ai choisi mon camp, je réutilise, transforme, recycle, mais ne jette pas ou alors le moins possible. Et en plus d'arriver à faire des plats goûteux et la plupart du temps rapide à préparer, je fais aussi des économies. Que demandez de plus ? Et vous, vous faites quoi avec vos restes et vos éplu
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Quiche jambon brocoli

20 Avril 2021

Une quiche plat complet avec légumes, jambon, céréales, lait, oeufs. Un concentré de fibres, de protéines, de glucides et de nutriments parfait pour permettre à notre corps de faire le plein d'énergie. Une quiche qui tombe à pic pour emporter en pique nique ou au travail.
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Quiche truite brocoli

20 Avril 2021

Une quiche avec tout plein de bonnes choses dedans, légumes, poissons, céréales, lait, oeufs. Un plat équilibré pour répondre aux besoins de notre organisme avec un concentré de fibres, de protéines, de glucides et de nutriments pour avoir de l'énergie tout au long de la journée. Incontournable en cas de pique nique, de repas à prendre sur le pouce, à emporter partout, même à son boulot ou à sa salle de sport.
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Cake quat'quart végan

20 Avril 2021

Un cake 100% végan pour le goûter. Parce que l'on peut aussi manger des gâteaux sans oeufs, beurre, lait, yaourt ou crème. Parce que le plaisir n'est interdit à personne et qu'il faut savoir se faire du bien en toute circonstance.
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Beurre de pomme

20 Avril 2021

Un beurre de pomme 100% végan, parce que les aliments plaisirs et sucrés c'est aussi bon pour le corps et la santé. Et qu'il n'y a pas de mal à se faire du bien.
Tranches de vie

Astuces pour manger sain au quotidien

20 Avril 2021

Manger sain au quotidien, ça ne devrait pas être une lutte de tous les instants - sinon, aucun intérêt -, mais au contraire une partie d'un mode de vie, qui permette de se sentir bien. Du côté de Iola, ça passe par quelques astuces, des choses mises en place au quotidien, pour se faciliter la vie en profitant de chaque repas.
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Les Index Glycémiques

15 Avril 2021

Parfois présenté comme l'élément absolu à prendre en compte pour maîtriser notre niveau d'énergie, notre faim, éviter la prise de poids (régler le problème de la faim dans le monde, arrêter le réchauffement climatique, sauver les koalas...), l'index glycémique est effectivement un outil très intéressant pour en savoir plus sur les apports en glucides d'un aliment, mais n'est pas toujours facile à interpréter. Essayons d'y voir plus clair !