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La badiane (ou anis étoilé) et le bâton de réglisse apportent à la fois une note boisée et anisée à ce plat original. A tester absolument ces saveurs peu communes qui se marient très bien avec le mélange de champignons forestiers et la crème. Un plat de fête, un peu riche, pour se faire plaisir parce que c'est important pour le moral.

Un plat tout en équilibre avec une note fumée apportée par un whisky tourbé et iodé, parfait équilibre entre la terre et la mer pour ces bouchées à la reine festives qui ne dépareilleront pas sur une table pour une grande occasion. Laissez vous surprendre par ses accords subtils.

Une salade composée toute simple, fraîche et goûteuse, rapide à préparer, colorée. Parce que se faire plaisir, c'est pas compliqué et c'est bon en plus.

Une salade un peu rustique, avec des apports équilibrés pour un repas à consommer chez soi ou bien à emporter dans une lunchbox sur son lieu de travail ou en pique nique. Parfait pour faire le plein de bons nutriments.

Un plat complet si on y rajoute du riz en accompagnement. Rapide et simple à réaliser, parfait pour un pique nique ou bien à emporter au boulot dans une lunchbox pour que un repas goûteux et sain. Parce que bien manger c'est important.

Une quiche plat complet avec légumes, jambon, céréales, lait, oeufs. Un concentré de fibres, de protéines, de glucides et de nutriments parfait pour permettre à notre corps de faire le plein d'énergie. Une quiche qui tombe à pic pour emporter en pique nique ou au travail.

Un plat loin des standards des repas que l'on peut imaginer sain et healthy. Et pourtant le magret de canard (sans la peau) est une viande maigre et parfaitement adaptée à une alimentation équilibrée. Un repas plein de saveurs et rapide à préparer et pour ne rien jeter, avec les épluchures (c'est là que l'on retrouve une grande quantité des nutriments des légumes) des légumes qui ont servi à faire une soupe. Osez les pluches en garniture et bluffez vos invités.

Entre le farci charentais et la caillette de légumes. Un plat à base de légumes verts plein de vitamines et de fibres. Et sa particularité est qu'il est peut être réalisé avec des légumes abimés, voire des éléments que l'on jette d'habitude, comme les fanes de radis.

Le nourish bowl est la version non végétalienne (et donc non vegan) du buddha bowl. C'est une recette healthy dans laquelle peut entrer des protéines animales, viande, oeuf, poisson ou encore fruits de mer. Un bowl de plaisir et de fraîcheur.

Une "presque bolo" en version healthy, pour retrouver le goût d'une bolognaise maison, en boostant un peu les apports nutritionnels ! Un plat très simple, complet, sain et qui se réchauffe bien. Des fibres et des protéines, pour apporter de l'énergie pour toute l'après-midi et des légumes pour faire le plein d'anti-oxydants.

Un chili tellement facile que c'en est un peu honteux - et aisé à transformer en version vegan. Goût et pouvoir de satiété garanti, pour ressortir du repas absolument satisfait. Plein de fibres, de protéines et de glucides complexes, pour avoir de l'énergie pour toute la journée. C'est l'un des "repas-de-la-flemme" préférés de Iola : facile, rapide, complet, parfait pour une session meal prep, car il se réchauffe admirablement bien.

Dans la série des plats d'hiver qui réconfortent et font du bien, je voudrais les ramens ! Du bouillon super parfumé, un repas qui demande pas mal de temps à manger, des légumes pour faire le plein d'anti-oxydants, des fibres et des protéines pour se sentir plein... Les ramens sont clairement l'une de nos "comfort food" ! Un plat très complet, sain, qui réchauffe et illumine forcément une journée - surtout quand il fait froid et moche. On vous les propose en version longue ou courte !

Un plat complet et équilibré pouvant être cuisiné et congelé sans problème. Un plat à réaliser toute l'année sauf au cas où des tomates fraîches et de saison sont utilisées (remplacer par de la tomate concassée en poids équivalent).

Un plat complet et équilibré avec des protéines animales, des glucides, des fibres, des vitamines. Il est parfait pour conjuguer plaisir, saveur et alimentation saine.

Un plat rapide à préparer, mais il faut le préparer en le mettant à mariner la veille de le cuire pour que la marinade parfume la viande. Goûteux, plein de saveurs et riche en protéines, il va vous transporter vers l'Orient. Si vous aimez la viande juste saisie, n'hésitez pas et profiter à fond.

Une salade à consommer froide ou tiède, pour un maximum de plaisir, de goûts et pour se faire du bien. Un vrai bol de bonne humeur avec des protéines animales et végétales, des glucides, des fibres, des vitamines et des oméga 9 indispensables au bon fonctionnement de notre organisme.

Un plat à déguster froid ou tiède pour un équilibre gustatif apportant des protéines animales et végétales, de glucides, des fibres et des vitamines. Pour se faire plaisir avec un plat complet gourmand et généreux.

Un filet de poulet mariné pour le plein de protéines et cuit avec aucune matière grasse. Un plaisir 100% sain et goûteux.

Un plat complet avec des protéines, des fibres, des vitamines aux saveurs de l'orient. Pour se faire plaisir en se faisant du bien.