Filet de poulet mariné au citron vert

En deux mots :

Un filet de poulet mariné pour le plein de protéines et cuit avec aucune matière grasse. Un plaisir 100% sain et goûteux.

Pour 1 personne
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté :

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Ingrédients

  120 g de blanc de poulet

  1/2 gousse d'ail

  1 cuillère à café de jus de citron vert

  5 g de gingembre frais

  0,25 pincée de sel

Instructions

Peler l'ail et le gingembre et les écraser au presse ail, réserver.

Réaliser une marinade avec le jus de citron vert, l'ail et le gingembre, saler.

Faire mariner le blanc de poulet avec la marinade pendant 30 minutes.

Mettre une casserole d'eau à chauffer.

Couvrir la casserole d'eau bouillante avec une assiette, poser le blanc de poulet dessus et couvrir à l'aide d'un saladier.

Laisser cuire environ 15 minutes à couvert.

Servir aussitôt.

Astuces :

Attention lorsque on soulève le saladier, il s'en échappe de la vapeur qui peut brûler.