Truite aux saveurs asiatiques

En deux mots :

Un plat complet aux saveurs relevées avec de protéines, des fibres, des glucides. Parfait pour un repas équilibré et savoureux.

Pour 1 personne
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté :

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Ingrédients

  1 pièce de truite

  1 gousse d'ail

  1 cuillère à café de sauce soja

  10 g de miel

  1 cuillère à soupe d'huile de sésame

  0,5 cuillère à café de quatre épices

Instructions

Peler, dégermer et hacher l'ail, réserver.

 

Réaliser une marinade avec l’ail haché, la sauce soja, le miel liquide (s’il est solide, le chauffer rapidement pour le rendre liquide), les épices, l’huile de sésame.


Verser la marinade sur la truite, réserver environ une heure au frigo.


Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

 

Mettre la truite dans un plat à four et cuire environ 15 minutes.

 

 

Accompagnement :

Riz basmati, thaï ou complet et poireaux vapeur arrosé d'un filet d'huile de sésame pour le goût.