Beurre de pomme végan
En deux mots :
Un beurre de pomme 100% végan, parce que les aliments plaisirs et sucrés c'est aussi bon pour le corps et la santé. Et qu'il n'y a pas de mal à se faire du bien.
Pour 1 personne
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : 
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Ingrédients
▸ 1 pièce de pomme
▸ 1 cuillère à soupe de purée d'amande blanche
▸ 1 cuillère à soupe de sirop d'agave
▸ 0,5 cuillère à café de cannelle
Instructions
Faire cuire la pomme à feu doux avec le sirop d'agave et la cannelle en poudre pendant environ 20 minutes (ajouter un peu d'eau au besoin pour que ça n'accroche pas à la cuisson, mais attention, le résultat ne doit pas être trop liquide, il faut que la compote cuite soit assez sèche).
Laisser refroidir puis mixer.
Ajouter la cuillère de purée d'amande blanche et émulsionner au mixeur.
Accompagnement :
Ce beurre de pomme est parfait pour accompagner des crêpes, des blinis, un quatre quart ou encore des gaufres pour un goûter gourmand et sain en mode végan.
Astuces :
Il vaut mieux choisir une pomme à la saveur sucrée pour une saveur douce.
Aller plus loin :
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