Salade pastèque féta épinards
En deux mots :
Une salade aux saveurs étonnantes pour surprendre les papilles avec plein de couleurs, bourrées de vitamines et très fraiches. Parfaite pour un repas d'été lorsque la température grimpe.
Pour 1 personne
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : 
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Ingrédients
▸ 150 g de chair de pastèque
▸ 50 g de feta
▸ 10 g de Épinard frais
▸ 3 feuille de basilic frais
▸ 10 g de noix
▸ 1 cuillère à café d'huile d'olive vierge extra
▸ 0,5 cuillère à café de jus de citron
Instructions
Couper la feta en dés de taille moyenne, réserver
Laver et ciseler les épinards et les feuilles de basilic, mélanger et réserver
Hacher les noix grossièrement, réserver
Mélanger tous les ingrédients
Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre
Mélanger délicatement
Astuces :
Les noix peuvent être remplacées par des pignons de pins.
Il est possible de rajouter des olives noires et du fenouil émincé pour amener un petit côté anisé qui donnera au plat une saveur fraîche compensée par le gras de l'olive noire.
Aller plus loin :
Vous n’êtes pas fan d’un des ingrédients de cette recette ? Changez-le pour un que vous appréciez plus ! Et si vous n'osez pas, optez pour la formule TOAST. Elle associe cuisine et coaching sous forme de conseils ponctuels, ensemble nous élaborerons la recette à votre goût pour encore plus de plaisir et de saveurs.
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