Index glycémiques et charges glycémiques : fruits

-- NutriDécrypt --

Fruits (100g) IG très bas IG bas IG moyen IG élevé Glucides Calcul CG
CG faible CG modérée  CG élevée
  (entre 0 et 35) (entre 36 et 50) (entre 51 et 70) (> à 70)   Portion en grammes
(entre 0 et 10) entre 11 et 19) (> à 20)
Abricot 30       9,0 150 4.1    
Abricot au sirop     60   15,0 150   13,5  
Airelle   25       5,0 100 1,3    
Airelle rouge (cranberry)   45     7,6 100 3,4    
Ananas frais   50     11,0 150 8,3    
Banane verte 35       20,5 125 9,0    
Banane mûre   45     27,0 125   15,2  
Banane très mûre     60   27,0 125     20,3
Banane plantain     70   29,6 100     20,7
Brugnon 15       8,9 150 2,0    
Cassis 15       8,0 100 1,2    
Cerise 22       14,2 150 4,7    
Châtaigne     60   36,5 170     37,2
Citron (pulpe) 20       3,1 10 0,1    
Clémentine 30       9,2 150 4,1    
Figue fraiche 35       50,4 150     26,5
Fraise 25       4,1 150 1,5    
Framboise 25       4,3 150 1,6    
Fruit de la passion 30       9,5 125 3,6    
Grenade 35       13,6 150 7,1    
Groseille 25       6,1 100 1,5    
Kaki   50     14,3 150   10,7  
Kiwi     58   9,4 150 8,2    
Litchi au sirop       79 27,0 150     32,0
Litchi frais   50     14,0 150   10,5  
Mandarine 30       9,7 150 4,4    
Mangue   50     13,6 150   10,2  
Melon      65   6,6 150 6,4    
Mûre 25       6,0 100 1,5    
Myrtille 25       11,6 100 2,9    
Nèfle     55   12,1 150   10,0  
Noix de coco fraîche 35       3,8 150 2,0    
Orange mûre 35       8,3 150 4,4    
Orange très mûre   45     8,3 150 5,6    
Pamplemousse 25       6,2 150 2,3    
Papaye     60   7,8 150 7,0    
Pastèque       75 7,3 150 8,2    
Pêche fraîche 35       11,3 150 5,9    
Poire  30       10,8 150 4,9    
Poire au sirop   44     13,9 150 9,2    
Pomme 35       15,0 150 7,9    
Prune  35       9,6 150 5,0    
Raisin   45     16,1 150   10,9